Karaköy Poğaçası (Bu Tarif Kaçmaz)

Karaköy Poğaçası (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin (tereyağı olursa daha güzel oluyor)
• 2 yemek kaşığı tozseker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 100 gram kaşar peyniri (dilediğiniz başka iç malzemeyle de yapabilirsiniz)

Karaköy Poğaçası (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri koyup karıştırın ve 10 dakika mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2. Daha sonra un hariç malzemeler koyup karıştırın .
3. Unuda azar azar ekleyerek ele yapışmayan çok güzel yoğrulmuş bir hamur hazırlayın .
4. Üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın elinizle ortasını açıp iç harcını koyun yuvarlayın.
6. Bütün bezelere aynı işlemi yapın.
7. 15 dakika tepsi mayası yapın yumurta sarısı sürün ,çatalla çizikler atın.
8. İsteğe bağlı susam ve dönebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🌸.