Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İÇİ İÇİN

• 1 su bardağı ceviz
• Tarcın ve toz şeker

ŞERBETİ İÇİN

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Karakuş Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un geniş bir kaba alınır ve malzeme eklenerek iyice yoğurulur.
2. Hamurun üstü örtülerek 40-45 dk dinle dinlendirilir.
3. Hamur 2 beze ayrılır ve hamurun daha ince olmasını isterseniz nişastayla açılabilir.
4. Daha sonra D şeklinde kapatılır. Arasına cevizli harctan koyup bir kat daha üzeri kapatılır. 4 parmak eninde kesilir ve iki ucu boğumlanarak kapatılır ve kızgın yağa atılır.Şerbet için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatılır.Soğutulur.
5. Kızardıktan sonra yağdan alıp soğumuş şerbetin içine atıyoruz. Biraz dinlendikten sonra afiyet olsun :)