Karalahana Sarması

Karalahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 150 gram kıyma
• Tuz
• Pulbiber
• Nane
• 2 bağ karalahana
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Karalahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karalahanaları güzelce yıkayıp kaynamış olan suda haşladım.
2. Ardından yemeklik soğanları tencereye alalım zeytinyağında kavuralım ve kıymayı ilave edip karıştıralım ki topak topak olmasın. Ve pişmeye bırakalım 5 dk.
3. Daha sonra yıkanan bulguru süzelim.
4. Salçasını da koyalım bulguru ve baharatları ekleyip bi taşım pişmeye bırakalım.
5. Sonra ocaktan alıp iç harcı soğumaya bırakalım.
6. Yapraklarda soğuduktan sonra sarmamızı sardık ve tenceremize dizdikten sonra 1 saat pişirelim.Afiyet olsun.