Karalahana Yemeği

Karalahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ karalahana
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 litre su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karalahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karalahanaları yıkayıp doğruyoruz ve süzgece alıyoruz.
2. Süzgeçte üzerine 3 yemek kaşığı mısır unu ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
3. Ocakta kaynamış suya mısır ve ince ince doğradığımız lahanaları ekliyoruz.
4. Ardından bulgur ve tuzunu ekliyoruz.
5. Pişene kadar aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Lahanaları piştiğinde çorbamız pişmiş demektir.
7. Ayrı bir tavada tereyağ eritiyoruz.
8. Üzerine minik minik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
9. Kavrulan soğanların üzerine salça ve pulbiber ekliyoruz.
10. Sosumuz pişince çorbamıza döküp sosla birlikte güzelce 5 dk pişiriyoruz.
11. Sosla bütünleşince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.