Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Videolu

Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karalahana
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1-2 adet acı biber

Yanında:

• Sarımsaklı yoğurt

Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bol su ile iyice yıkıyoruz.
2. Geniş bir tencereye bol su koyuyoruz.
3. Bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz.Kendine had olan kokusunu alıyor. 3 dakika kadar çevirerek haşlıyoruz. Daha fazla yumuşamaması için çıkarıp soğuk suda soğutuyoruz. İyice sıkıyoruz.
4. Bir parmak kalınlığında doğruyoruz.
5. Tencerede sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağ – sıvı yağ karışımında kavuruyoruz.
6. Salça ve seviyorsanız birkaç küçük acıbiber ekliyoruz.
7. Karahanları ekleyip, birlikte kavuruyoruz.
8. Üzerine çıkacak kadar ılık su ekliyorız.
9. Kaynamaya başlayınca, yılayıp pirinçi ekliyoruz.
10. Tuzunu atıp, orta hararetli ateşte pişiyoruz.
11. Pişmesine yakın, su ile açtığımız mısır unu ekliyoruz. 15 dak daha pişirip kapatıyoruz.
12. İlk sıcağı çıkınca sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.