Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Videolu

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Karadenizin yöresel bitkisi karalahana ve onunla yapılan yemekleri çok sevilir.Alzheimera, kansere, enfeksiyonlara, kan dolaşımana faydalıdır. A, c,d vitaminleri içerir.çorbasından, yemeğine, dolmasına, böreğine kadar her yemekte kullanılır. Ekmek hamuru, odun fırınına verilirken bile altına karalahana yaprağı serilir. Hem yanmaz, hem lezzet katar.
Şifa için bile mutlaka yenmeli. Özellikle kış soğuğu yaprakların en lezzetli zamanıdır.
Yörede yemeğine pişerken barbunya da konulur.
Zeytinyağlı dolmasını, dövmesini de çok severim. Yemeği de çok leziz ve doyurucu oldu.

Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Tarifi İçin Malzemeler

1 kg karalahana
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1/2 (yarım) çay bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1-2 adet acı biber

Yanında:

Sarımsaklı yoğurt

Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bol su ile iyice yıkıyoruz.
Geniş bir tencereye bol su koyuyoruz.
Bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz.Kendine had olan kokusunu alıyor. 3 dakika kadar çevirerek haşlıyoruz. Daha fazla yumuşamaması için çıkarıp soğuk suda soğutuyoruz. İyice sıkıyoruz.
Bir parmak kalınlığında doğruyoruz.
Tencerede sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağ – sıvı yağ karışımında kavuruyoruz.
Salça ve seviyorsanız birkaç küçük acıbiber ekliyoruz.
Karahanları ekleyip, birlikte kavuruyoruz.
Üzerine çıkacak kadar ılık su ekliyorız.
Kaynamaya başlayınca, yılayıp pirinçi ekliyoruz.
Tuzunu atıp, orta hararetli ateşte pişiyoruz.
Pişmesine yakın, su ile açtığımız mısır unu ekliyoruz. 15 dak daha pişirip kapatıyoruz.
İlk sıcağı çıkınca sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Karalahana Yemeği Şifalı Leziz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.