Karam Gurme Pasta Hazzı

Karam Gurme Pasta Hazzı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için (33 e ‘ 25 cm lik tepsi ölçüsü)

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme kako
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arasına;

• 1 yemek kaşığı damla çikolata
• 40 gram yaprak çikolata
• 1 paket pasta kreması+250 ml soğuk süt

Üzeri için;

• 40 gram rendelenmiş çikolata
• İstenilen kadar yaprak çikolata
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz çikolata sosu
• 40 gram bitter çikolata

Karam Gurme Pasta Hazzı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazları köpürene kadar çırpılır, şeker eklenerek 2 dk daha çırpılır. un, kakao, vanilya, kabartma tozu bir kapta karıştırılır, yumurta sarıları ve yumurta beyazı şeker karışımı üzerine eklenerek plastik Spatula ile hemojen hale getirilir.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk pişirilir.
3. Soğuyunca üç eşit parçaya bölünür (şerit olarak). Pandispanyası hazır.
4. Pasta kreması soğuk sütle hazırlanır.
5. Pandispanyanın birtanesi tepsiye koyulur.  Üzerlerine pasta kremasının 1/3 sürülür.
6. Üzerlerine 1 yemek kaşığı alınan damla çikolatanın yarısı serpiştirilir.
7. 40 gram dediğimiz yaprak çikolatanın da yarısı serpiştirilir.
8. Üzerine ikinci pandispanya koyulur.
9. Kalan pasta kremasının yarısı sürülür.
10. Üzerine kalan damla çikolata ve yaprak çikolata serpiştirilir.
11. Üçüncü kat pandispanya da koyulur.
12. Kenarları kalan pasta kreması ile kapatılıp düzeltilir.
13. Üzerinin şelale kısmı için çikolata sosu süt ile sürekli karıştırılarak pişirilir, 40 gram bitter çikolata eklenir karıştırılarak eritilir ve soğutulur.
14. Soğuyan şelale pastanın üzerine dökülür (kaşıkla kenarlarına taşıttım).
15. Üzeri rende çikolata ve yaprak çikolata ile istenilen şekilde süslenir.

Çikolata severlere muazzam bir pasta. 😋🍰