Karamel Soslu Elmalı Kek

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru malzemeleri :

• 4 yumurta ( bir tanesinin sarısı kullanılmayacak sadece beyazı)
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Elmalı harç için malzemeler:

• 2 adet elma
• 4 tane ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Karemel sos için malzemeler:

• 2 kaşık şeker
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, bugün size mükemmel bir elmalı karemel soslu kek tarifi vericem, mutlaka denemelisiniz, gelelim hazırlanışa;

1. Öncelikle işe yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırarak başlayalım. Ayırdığımz, beyaz kısmı beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra şeker ile 3 yumurtanın sarısını çırpalım, sütünü ve erittiğimiz yarım su bardağının üzerine sıvı yağı da ekleyerek karıştıralım.
3. Yarım su bardağı suyu da ekleyip homojen bir kıvama getirelim, sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
4. En son olarak yumurta beyazını üç sefer de ekleyerek çırpıcı kullanmadan bir spatula yardımıyla altan üste yavaşça yedirelim.
5. 28 cm’lik kelepçeli kalıba dökelim daha sonra iki tane elmayı kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
6. Üzerine tarçını ilave edip karıştıralm.
7. Daha sonra, kekin üzerine gelişi güzel yayalım cevizleri de elimizle kırarak boş yerlere serpelim.
8. Soğuk fırına 170 derece de koyalım piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.
9. Gelelim karamel sosuna iki kaşık şekeri tavaya alıp eritelim.
10. Eriyen şekerin üzerine yarım kaşık tereyağı ve yarım su bardağı sütü koyalım ve sos haline getirelim.
11. Fırından çıkardığımz kekin üzerine gelişi güzel serpelim.
    Afiyet olsun umarım beğenirsiniz.