Karamel Soslu Elmalı Kek

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (l boy kullandım)
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ (aycicek kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Elma harcı için;

• 4 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz

Karamel sos için

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup küp şeker büyüklüğünde doğrayalım.
2. Şeker, tarçın ve ceviz ile karıştırıp kenara alalım.
3. Şeker ile yumurtayı beyazlayana kadar 7-8 dk çırpalım.
4. Kalan malzemeler ve en son un ve kabartma tozunu eleyip ekleyelim.
5. Güzelce karıştırıp 170 derece ısınmış fırına koyalım 40-45 dk pişirelim.
6. Fırını kapattıktan sonra keki ılıması için kenara koyalım.
7. 4 kaşık şekeri bir tavaya alıp erimesi için ocağın üstüne alalım.
8. Şeker eriyip kahverengi olunca yağ ve sütü ilave edip 1-2 dk karıştırmaya devam edelim.
9. Ilıyan kekin üstüne fırça yardımı ile sürelim.
10. Dilenirse pudra şekeri ile servis edilebilir afiyet olsun.