Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Kek hamuru için:
• 2 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı süt
• 1. 5-2 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Cupcake kalıpları
• 1 tatlı kaşığı tarçın(isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• İri çekilmiş yer fıstığı fındık ceviz

Karamel sos için:

• 1. 5 Su bardağı şeker
• 200 ml sıvı krema
• 75gr tereyağı veya margarin

Karamel Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Karamel sos için toz şekeri tavaya alıp kısık ateşte kaşık değdirmeden rengi değişene kadar ısıtın. Isınıp rengi dönen şekeri ocaktan alıp küp küp doğranmış tereyağı veya margarini ve sıvı kremayı ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırıp özleşmesini sağlayın soğumaya bırakın. Kek için şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın ve süt ,ayçiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Başka bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin. (normal kek hamuru kıvamında olacak) Önceden yağlanıp unlanmış cupcake kalıplarına yarıdan biraz fazla koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra kekleri servis tabağına alıp karamel sosla kaplayıp üzerini süsleyip servis yapın. Pamuk gibi yumuşacık lezzetli bir kek oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)