Karamelize Armutlu / Elmalı Kek

Karamelize Armutlu / Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için;

• 120 gr toz şeker
• 3 cl su
• 20 gr tereyağı

Keki için;

• 3 armut veya elma
• 2 yumurta
• 120 gr toz şeker
• 50 cl krema veya süt
• 120 gr yumuşamış tereyağı
• 180 gr un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Karamelize Armutlu / Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kalıbı tereyağı ile yağlayın, isterseniz fırın kağıdı kullanın.
2. Karameli yapalım, toz şekeri suyu kahve rengi alana kadar pişirin, ateşten alin tereyağı ekleyin ve eritin, kalıba dökün. Hemen sertleşecektir normaldir.
3. Armutları kesin ve resimdeki gibi dizin.
4. Şekeri ve tereyağı mikserleyin, 2 yumurtayı ekleyin, kremayı da ekleyin çırpın.
5. Vanilyayı tarçını unu ve kabartma tozunu ekleyin mikserleyin.
6. Armutların üzerine dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırına 30 dk pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca keki ters çevirin. Çok lezzetli ve nefis kokuyor, armut yerine elma kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.