Karamelize Edilmiş Muhallebili Etimek Tatlısı

Karamelize Edilmiş Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket etimek

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Çikolata sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu

Karamelize Edilmiş Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekler dikdörtgen borcama dizilir.
2. Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Sürekli karıştırarak şekerin rengi koyulaşana kadar kavrulur.
3. Şekerin rengi koyulaşınca üzerine su eklenir. Bu aşamada kapağı kapalı tutularak su küçük bir aralıktan dökülür ki sıçrama yapmasın. Ve 10 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
4. Borcama dizilmiş etimeklerin üzerine şerbet dökülür. Soğumaya bırakılır.
5. Muhallebisi için şeker, un tencereye konulur ve çırpıcı yardımı ile çırpılır.
6. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilir ve yine sürekli karıştırarak katılaşana dek pişirilir.
7. Son olarak vanilyası eklenir ve mikserle 15 dk çırpılan muhallebi şerbeti dökülmüş olan etmeklerin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
8. Ayrı bir yerde hazırlanan çikolata sosu pişirildikten sonra tatlımızın üzerine dökülür ve afiyetle yenir:)