Karamelize Şerbetli Haşhaşlı Revani

Karamelize Şerbetli Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Şerbeti için şekeri tencereye alıp hafif karamelize yapıyoruz( dikkat edelim yanmasın).
2. Karamelize olan şekere suyu ekliyoruz bu aşamada ocaktan alıp yavaş yavaş dökelim etrafa sıçramasın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu damlatalım.
4. Biraz daha kaynatıp ocaktan alalım. (15 veya 20 dakika da hazır oluyor şerbet).
5. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
6. Sonra sırasıyla sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırıp irmik un ve haşhaşı ekliyoruz.
7. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz biraz daha karıştırıp yağlanmış orta boy borcama döküyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 170 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkınca şerbet soğuk revanı kekimiz sıcak olmalı.
10. Şerbetleyip kesiyoruz krem şanti ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun.