Karamelize Şerbetli Muhallebili Revani

Karamelize Şerbetli Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı irmik
• 2 tepeli çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çimdik tuz

Muhallebi malzemesi;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeli yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Üzeri için;

• Krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Karamelize Şerbetli Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krema için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp pişirip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra 3 yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ,sonrasında süt, sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz, kalan malzemeleri ekleyip çırpıyoruz ,yağlı kağıt serili dikdörtgen borcamımıza revaniyi güzelce yayıyoruz ,200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, o arada şerbeti için şekeri tencereye alıyoruz ,eritiyoruz ,karamelize olunca suyunu ekliyoruz, limonu da içine atıyoruz şeker eriyene kadar kaynatıyoruz eriyince 2-3 dk kaynatıp indiriyoruz. Revanimiz pişip elimizi yakmayacak kadar olunca önce ortadan ikiye bölüyoruz daha sonra pasta yaparken pandispanyayı böldüğümüz gibi bıçakla ikiye kesiyoruz sıcak şerbetimizi artık soğuğa yakın olan revanimizin üstüne döküyoruz ve kremamızı sürüyoruz üzerine revaninin diğer parçalarını  koyup kalan şerbeti de onun üzerine döküyoruz ,tatlı soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile süslüyoruz en az 2-3 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.