Karamelize Şerbetli Revani

Karamelize Şerbetli Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı petek toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kek kısmı için;

• 1,5 su bardağı bendo irmik
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı yeğenler buğday unu
• 1 su bardağı petek toz şeker
• 1 su bardağı vera sıvı yağı
• 1 su bardağı birşah yoğurt
• 1 paket dorbi şekerli vanilin
• 1 paket dorbi kabartma tozu
• 4 adet yumurta

Üzeri için;

• Toz fıstık veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz

Karamelize Şerbetli Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için 3 su bardağı toz şekerin bir bardak kadar kısmını tencereye alıp kısık ateşte karamel rengine gelene kadar tutun.
2. Sonra 3,5 su bardağı su ekleyin ve katı karamel eridikten sonra kalan 2 bardak şekeri koyun. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon sıkın. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Kek kısmı için; yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın. Yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım. Un, şekerli vanilin, kabartma tozu ve irmiği ekleyip karıştıralım.
4. Yağlanmış orta boy bir borcama kek karışımını dökün.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
6. Fırından çıkınca hemen soğuk şerbetle buluşturun. Böylece tatlı şerbeti hemen çekecek. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.