Karamelli Bal Kabağı

Karamelli Bal Kabağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg bal kabağı
• 2 su bardağı toz şeker (1,5 su su bardağı kabağın üstüne, yarım su bardağı karamelize olacak)
• 1 adet çubuk tarçın
• 4 adet karanfil

Üzeri için

• Tahin, ceviz kırığı

Karamelli Bal Kabağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabaklarını soyup iri iri küp şeklinde dilimleyelim.
2. Bir tencereye alalım üstüne şekerini döküp 4 – 5 saat kadar şekerini çekene kadar bekletelim. (geceden sabaha kadar da bekletebilirsiniz).
3. Beklettikten sonra şekeri iyice çekip suyunu salan bal kabaklarımızı ocağa alalım.
4. Tarçın ve karanfili de koyup kaynamaya bırakalım.
5. Bir tavaya yarım su bardağı toz şekeri döküp eritelim karamelize edelim.
6. Kaynayan kabakların üstüne gezdirelim cos sesini duyalım. 😂.
7. Ocağın altını kapatıp içinden çubuk tarçını ve karanfilleri çıkartıp soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonra servis yapacağımız tabağa alıp üstüne tahin ve ceviz ile süsleyelim. Afiyet olsun🧡.