Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karameli için;

• 1 su bardağı toz şeker

Taban için;

• 2 adet dilimlenmiş elma

Kek karcı için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 -2, 5 su bardağı un ( bardak ölçüleri 200 ml)

Karamelli Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri tavaya alıp eritin arada bir karıştırı yoksa yanar dikkat etmeniz lazım o noktaya .
2. Ardından elmaları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin kabuklarını soyun tabikide.
3. Erittiğiniz şekeri yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak kelepçeli kalıba dökün ve yayın.
4. Üzerine dilim elmaları dizin ,biz hemen kek harcını yapmaya başlayalım .
5. Tarifi yazdığım şekilde çırpma işlemini uygulayın sırayla.
6. Çırpma işlemi bittikten sonra elmaların üzerine kek harcını dökün.
7. 140 derecede ısınmış fırına verip 140 derecede 40 -45 dk pişirin.
8. Kesinlikle ağzını açmayın kekiniz çöker 40 dk sonra açıp kürdan yardımı ile bakabilirsiniz.
9. Piştikten sonra fırını kapatın 15 dk bekletin fırında ardından keki fırından alıp yavaş bir şekilde kalıptan çıkartın.
10. Sunum tabağına ters çevirin sonrada yağlı kağıdı çıkartın. Soğumaya bırakın soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz 🙂.

Not: benim fırında 40 dk pişti ama üzeri kızarmadığı için 160 dereceye getirdim üzerinin kızarması için eğer sizlerdede böyle bir durum olursa bu şekilde yapabilirsiniz.