Karamelli Elmalı Ters Yüz Kek

Karamelli Elmalı Ters Yüz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane elma
• 3 tane yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı portakal aroması
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker

Karamel İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 200 ml krema

Üzeri İçin ;

• Beyaz çikolatalı sos

Karamelli Elmalı Ters Yüz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sizin de bizim evdeki gibi elmalar bir süre sonra yumuşadı diye yenmiyorsa onları değerlendirmek için çok lezzetli bir fırsat. Ayrıca yumuşacık olması nedeniyle tarttan daha çok seviliyor çocuklar tarafından. Gelelim yapılışına.

1. Önce tereyağıyla kek kalıbı yağlanır. Ardından elmalar soyulup temizlenir ve 8’ e bölünerek kalıba dizilir.
2. Üzerine tarçın ve 2 kaşık şeker serpiştirilir. Kalan malzemelerle hazırlanan kek hamuru elmaların üzerine dökülür.
3. 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
4. Fırından çıkan kek kalıbı ıslak bir zeminde ılıyana kadar bekletilir ve kalıptan tersyüz edilerek çıkarılır.
5. Karamel için şeker rengi dönene kadar karıştırılarak eritilir.
6. Ardından krema ilave edilir ve şeker eriyene kadar kısık ateşte beklenir.
7. Ilıyan kekin üzerindeki elmaların üzerine dökülerek yayılır. Beyaz çikolatalı sosla süslenir. Afiyet olsun 😋