Karamelli Fındıklı Tartolet

Karamelli Fındıklı Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (benim 2, 5 su bardağı aldı )
• 2-3 avuç fındık

Karameli için;

• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1. çay bardağı iri dövülmüş fındık

Karamelli Fındıklı Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için tereyağı, un hariç diğer malzemeleri bir kaba alalım. İyice yoğuralım. Tereyağı iyice erisin.
2. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru yuvarlak parçalara ayırıp tartolet kaplarımıza yerleştirelim.
3. Tartolet kabının şeklini almasını sağlayalım. Hepsini bu şekilde yapalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
4. Karameli için; yanmaz bir tavaya toz şekeri alıp ocağın altını açalım.
5. Şeker tamamen eriyene kadar durmadan karıştıralım ve içine 1 çay bardağı şu dökelim şeker tekrar sertleşecektir ama kaynayınca yine eriyecek.
6. Tamamen eriyince 1 su bardağı suya nişastayı koyup karıştıralım ve karamelimize ilave edelim.
7. Kıvam alınca altını kapatalım içine fındıkları ekleyip karıştıralım ve soğuyan tartoletlerimizin üzerine dökelim. Afiyet olsun 🌹🌹🌹.