Karamelli Havuçlu Kek

Karamelli Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet havuç rendesi
• 1/2 (yarım) çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Toz fıstık
• Yarım ceviz taneleri

Karamelli Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları uygun bir kaseye kıralım.
2. Şekeri de ilave edelim ve beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip kaşık yardımıyla köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
4. Uygun bir kalıbı yağlayalım keki dökelim.170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
5. Pişen keki kalıbından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
6. Üzeri için kalın tabanlı bir tencereye şekeri alalım. Kısık ateşte tencereyi sallaya sallaya eriyene kadar bekleyelim.
7. Esmerleşmeye başladığında tereyağ ilave edip çırpıcı tel ile hızlıca karıştıralım.
8. Koyulaşınca altını kapatalım.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine akıtarak çizgiler oluşturalım. ( soğumasına izin vermeyin anında donuyor)Kekin üzerini ceviz ve fıstık ile süsleyelim.
   Afiyet olsun💞