Karamelli Havuçlu Kek

Karamelli Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çorba kasesi havuç rendesi
• 1 paket kb tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz rondoda hafif çekin
• 1 paket krema
• 1 paket krem peynir
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Kramel için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kavrulmuş badem

Karamelli Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta vanilya ve şeker 5-7 dakika çırpılır ,süt ,sıvı yağ ,un ,kabartma tozu, tarçın ,sırası ile eklenir ,en son ceviz havuç eklenerek kelepçeli kalıba dökülür ,yalnız kelepçenizin altına iki kat fırın kağıdı serin ki dışına taşmasın önceden ısıtılmış 180 C fırında kontrollü şekilde pişirilir. Piştikten sonra kek ters çevrilir, krema çırpılır, pudra şekeri ve krem peynir eklenir pişen kekin üzerine dökülür.

Karamel, şeker karamelize olana kadar karıştırılarak eritilir ,üzerine krema eklenir ve 1 -2 dakika kaynatılır, son olarak badem tereyağı eklenir ve soğumaya bırakılır, kekin üzerine dökülür soğuduktan sonra servis edilir.