Karamelli Revani

Karamelli Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su

Hamuru için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamelli Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri kısık ateşte uygun bir tencereye alıp hiç kaşık sokmadan ara ara tencereyi sallayarak karamelize ediyoruz. Dikkat edin çok kalmasın şeker yanar.
2. Şeker eriyip karamelize olunca üzerine suyu ekliyoruz. Bu aşamada şeker kaskatı kesilecek korkmayın. Kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayan şekeri eriyen şerbetin altini kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için:şeker ve yumurtayı en az 5dkka çırpıyoruz,daha sonra yoğurt ve yağı ekleyip çırpıyoruz.
5. Un,kabartma tozu ve vanilyayi eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
6. En son aşamada irmiği ekleyip spatula ile hamuru sondurmeden karıştırıyoruz.
7. Dikdörtgen borcama hafif yağlayıp hamur karışımını döküyoruz.
8. 180derece önceden ısıtılmış alt üst fırında pişiriyoruz. Benimki 27dkkada pisti. Firimdan fırına değişir kürdan testi ile fırından alabilirsiniz.
9. Pişen hamurun ilk sıcağı çıkınca soğumuş karamel şerbeti döküyoruz.
10. Soğuduktan sonra sütle çırptığımız krem şanti ile süslüyoruz (isteğe bağlı)