Karamelli Revani

Karamelli Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 Türk kahve fincanı irmik
• 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
• 1 limon rendelenmiş kabuğu
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı  limon suyu

Üzeri İçin ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından iki parmak eksik süt

Karamelli Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayla şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. 3 – 4 dakika iyice çırpıp un yoğurt sıvı yağ ve irmiği ekleyin ve tel çırpıcı ile karıştırın , un , kabartma , tozu ve vanilya eleyerek karışıma ilave edin son olarak ince çekilmiş cevizi,limon rendesini de ekleyip son bir kez karıştırın.
3. Büyük dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlı hamuru boşaltın.
4. Önceden ısıtılmış 170° de üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Şerbeti için , şekeri tavaya alıyoruz altı kısık şekilde şekerler karamelize olana kadar kavuruyoruz
6. Karıştırarak karamelize olan şekerin üzerine dört su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş döküyoruz. Şeker sertleşecektir. Çözülene kadar ocakta bekletiyoruz.
7. Son olarak şeker eridikten sonra 1 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyip altını kapatıyoruz .
8. Soğuk tatlı ya soğuğa yakın ılık şerbeti döküp tepsiyle üzerini kapatıyoruz.
9. Şerbeti çekince dilimleyip hazırladığımız krem şanti ile üzerine süslüyoruz. Afiyet olsun☺

Not ;  Sakın sıcak dökmeyin tatlınız hamurlaşır.