Karamelli Sünger Kek

Karamelli Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası

Üstüne:

• 1 paket (tekli) krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamelli Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker yaklaşık 5 dk mikserle krema haline gelinceye kadar çırpılır.
2. Süt, yağ, eklenerek karıştırılır.
3. Ardında un, kabartma tozu, vanilya elekten geçirilerek eklenip çırpılmaya devam edilir.
4. Yağlanmış tepsiye dökülür ve 175 derece fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
5. Krema için: şeker tencerede kısık ateşte karamelize edilir . (kahverengileşinceye kadar karıştırılır)
6. Bir kapta süt ve nişasta çırpılır ve şeker üzerine eklenerek koyulaşıncaya kadar pişirilir.
7. Soğuyan kekin üzerine önce karamel sos dökülür.
8. Krem şanti süt ile hazırlanır.-ve karamel sosun üzerine dökülür,spatula ile düzlenir.

Afiyet olsun.