Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 litre süt
• 2 paket krema
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı soğuk karamel jöles

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların akları ile sarılarını birbirlerinden ayırın.
2. Yumurta akları ile 1 su bardağı şekeri kremşanti kıvamına gelene kadar (Yaklaşık 7 dk. ) mikserin en yüksek devrinde çırpıyoruz.
3. Ardından yumurta aklarını birer birer karışıma ekliyoruz ve mikserin en düşük devri ile çırpıyoruz.
4. 2 su bardağı unu 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip yine mikserin en düşük devrinde çırpıyoruz.
5. Hazırladığımız kek harcını dikdörtgen borcama kenarlarından başlayarak yavaş yavaş döküyoruz (Tepsiyi yağlamaya gerek) yok 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika (Ben üzeri pembe olunca altını kontrol ediyorum. Eğer hafiften altı yanmaya başladıysa hemen fırından alıyorum) pişiriyoruz.
6. 1 litre süt yarım su bardağı şeker ve 2 kutu kremayı iyice karıştırıyoruz (Kesinlikle çırpmayın yoksa krema kabarır)
7. İlk sıcağı çıkan kekimizi kurdan ile her yerini deliyoruz ve karışımı kekin üzerine gezdirerek her yerine döküyoruz.
8. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdiğimiz tatlımızın üzerine azar azar su ilave ederek incelttiğimiz soğuk karamel jölesini her yerine eşit olacak şekilde sürüyoruz.
9. 1 gece dolapta dinlendirdiğimiz tatlımızı keserek servis ediyoruz. Afiyet, şifa olsun.

Not: Fırına verdikten sonra ara ara kontrol edin. Bazı fırınlarda pişme süresi 20 dakikaya kadar düşebiliyor. Tarifte yazan 40 dakika maksimum süredir.