Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1,5 su bardağı un

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 kutu sıvı krema 200 ml

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapılışı ilk olarak yumurta beyazını köpürene kadar mikserle çırpalım daha sonra toz şekeri yumurta sarısını ilave edip tekrar çırpalım.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım daha sonra yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama harcı dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dk pişirelim trileçe kekimiz pişerken kremşantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.
4. Bir taraftan tencereye bir su bardağı toz şekeri ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım ardından 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarini ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak kremayı ekleyip bir iki tur döndürelim ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
6. Sütlü sos için; süt, toz şeker, ve kremayı bir tencereye alıp ısıtalım ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
7. Pișen kekin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk süt şerbetini her tarafına gezdirelim bir saat dinlendirelim süt şerbetini içine çekmesi için.
8. Daha sonra önceden yaptığımız krem șantiden biraz üzerine ayıralım süslemek için kalan kremalı șantiyi bir spatula yardımıyla üzerine yayalım.
9. Son olarak karamel sosu üzerine gezdirelim ve buzdolabının rafında bir iki saat bekletelim servis yapacağınız zaman üzerine ayırdığımız kremalı kremșantiyi sıkma torbasına koyup üzerini süsleyip, kürdan ile şekil verin.
10. Buz dolabında 3-4 saat bekletip servis edebilirsiniz afiyet olsun.