Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 ,5 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Süt şerbeti için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kutu krema (Süt kreması)

Karameli için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için

• Krem şanti

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurtayı şekeri yarım çay bardağı suyu yumurtanın rengi açılana dek çırpın ardından unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip tekrar çırpın yağlı kağıt serili borcam veya fırın tepsisine döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
2. Kek pişerken süt kreması hazırlanır.
3. Süte krema ve şeker eklenir şeker eriyene dek ısıtılır.
4. Kaynatmayın sakın. Sütü ,süt kreması kenara alınır .Soğumaya bırakılır.
5. Karameli için 1 su bardağı şeker eritilir. Sakın çok fazla yakmayın acı tadabilir şeker tamamen eridikten sonra tatlı kaşığı tereyağı eklenir karıştırılır ve üzerine su eklenir şeker sertlesicektir korkmayın eriyor hemen.
6. Yarım çay bardağı suya 1 yemek kaşığı nisastayı ekleyip topaklanma dan karıştırın ve karamelin üzerine dökün karıştırın.
7. Kıvama gelince ocağın altını kapatın.
8. Kekin sıcaklığı çıktıktan sonra keke kürdanla delikler açalım ve soğuyan süt şerbetini kekin her yerine dökelim ve çekmesini bekleyelim. Çektikten sonra karameli de üzerine yayalım ve çırpıp hazırladığımız krem santiyi üzerini süsleyelim ve trileçe servise hazır afiyet olsun