Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 10 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 4 su bardağı soğuk süt
• 1 paket süt kreması
• 2 yemek kaşığı süt tozu
• 5 yemek kaşığı şeker

Karameli için;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması
• 2 yemek kaşığı margarin

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtların sarısını beyazını ayırıyoruz.
2. Beyazına şekerin yarısı koyup köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sarısına da kalan şekeri koyup köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Daha sonra ikisini birleştirip diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. (bu aşamada çırpma işlemi yapmıyoruz )
5. Hazırladığımız hamuru istenilen kalıba döküp 180 derece pişiriyoruz.Ayrı bir tencereye sütü şekeri koyup kısık ateşte şeker eriyene kadar pişiriyoruz.
6. Şeker eriyince içersinde kremayı koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Beş dakika sonra ocaktan alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. (Şerbet soğuya yakın kek ise ılık olacak)
8. Keki fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekliyoruz.
9. Çatal yardımıyla üzerini deliyoruz (şerbeti daha iyi çekmesi için)
10. Soğuyan şerbeti kekin üzerine döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
11. Karameli yapmak için bir tavaya şekeri koyuyoruz ve rengi dönene kadar pişiriyoruz.
12. Rengi dönüp eriyince iki kaşık margarini koyup karıştırın.
13. Daha sonra kremayı ekleyereksürekli karıştırıyoruz.
14. Hazırladığımız karameli biraz ılıklaşınsa kekin üzerine dökelim.
15. Üzerini süslemek için krem şanti kullanabilirsiniz.