Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel sos için :

• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 1.5 çay bardağı su
• 1.5 çay bardağı toz şeker

Keki için:

• 1, 5 su bardağı un
• 4 yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü sos karışımı için malzemeler:

• 1 paket krema
• 4 su bardağı süt ve 3 çorba kaşığı şekeri karıştırın (Kekin üzeri için)

Üzeri için :

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamel sos hazırlanışı :Tavaya şekeri koyup ocağın altını yakın. Çok yüksek derecede olmasın.
2. Şekeri ara sıra karıştırarak tamamen eritin.
3. 1 çay bardağı suyu ilave edip çok fazla karıştırmadan şekeri erimesini bekleyin.
4. 1 tabakta 1. 5 çay bardağı suyu ve nişastayı karıştırın.
5. Şeker tamamen eridiğinde üzerine nişastalı suyu dökün.
6. Ara sıra karıştırarak karamelin katılaşmasını bekleyin, tamamen kaynadığı zaman altını kapatıp istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
7. Kek hazırlanışı:Yumurtanın beyazlarını bir fiske tuz ile iyice çırpın (kar gibi olana kadar ) diğer tarafta yumurtanın sarısı ve şekeri iyice çırpın.
8. İçine suyu koyup tekrar çırpın unu ve kabartma tozu, vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
9. Daha sonra yumurta beyazı karışımı yavaş yavaş spatula yardımı ile yumurta sarısı karışıma karıştırın.
10. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin (kare borcam ölçüleri )
11. Kekiniz pişip biraz soğuduktan sonra üzerine sütlü sos karışımını eşit miktarda dökün ve dolapta dinlendirin.
12. Daha sonra krem şantiyi eşit miktarda üzerine sürün (üzerine şerit yapmak için biraz krem şanti ayırın) ve karamelli sosu döküp kalan krem şantiyi kekin üzerine ince şeritler yapın çöp şiş yardımıyla üzerine çizikler atın.