Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanilin

Sosu için:

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker

Karamel sosu için:

• 1 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şantiyi yaparak başlıyoruz. 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp buzdolabında beklemeye alıyoruz.
2. Ardından kekimize geçiyoruz. 5 yumurtayı şekerle çırpıp ardından sırayla diğer kek malzemelerini koyuyoruz fazla çırpmadan karıştırıyoruz.
3. Borcamı yağlayıp 180 derece ısıtılmış fırında alt-üst olacak şekilde fırına veriyoruz.
4. Şimdi keke dökülecek sosu hazıyoruz. 4 su bardağı süt ve şekeri bir tencere koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca kremayı döküp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. Karamel sosun hazırlıklarına geçelim, 1 su bardağı şekeri teflon tencereye koyuyoruz eriyip karamelize olana kadar karıştırıyoruz. Tam kıvamına gelince tereyağını ekliyoruz yağ eriyince kremayı da ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz.
6. Kekimizi kürdan kontrolünden geçirdikten sonra çıkarıp çatalla her yerinde delikler açıyoruz. İlk sıcağı çıkınca, kekin sosu için hazırladığımız kremalı süt sosunu kekimizin üzerine döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
7. Ardından krem şantiyi spatula yardımı ile heryere yayıyoruz. 2 saat buzdolabında beklettikten sonra karamelimizi de döküp bir gece bekletiyoruz ve sunuma hazır.