Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için;

• 1 paket soğuk süt
• 2 paket krema
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 paket krem santi
• 3 çay bardağı süt

Karamel için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su nişastayı açmak için
• 1 vanilya

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pandispanya hazırlıyoruz.Yumurtaları bir kapta iyice beyazlayana kadar çırpın şekeri ilave edin iyice köpürtün iyice beyazlaması gerekiyor güzel çekmesi için.
2. Sütü ilave edin karıştırın sonra mikseri bırakın ve kaşık yardımı ile unu ilave edin yavaşça birbirine yedirin.
3. Üzerine kabartma tozu ve vanilya ekleyip yağlanmış tepsiye koyun .
4. 180 derece ısıtılmış fırına verin 25 dakika kadar bitecek piştiğine emin olduğunuz zaman çıkarın soğumaya bırakın .
5. Ardından keki ıslatmak için bir kaba süt, şeker ve kremaya ekleyin karıştırın keki soğuyana kadar buzdolabına bırakın.
6. Şimdi krem şanti hazırlayalım krem şanti ile sütü bir kapta hazırlayıp dolaptaki kıvam alması için yarım saat kadar bekletelim.
7. Soğuyan keki çatallarla izler yapın ardından soğuyan kremalı sütlü karışımı dökün .
8. Çektikten sonra krem şanti üzerine ince bir tabaka halinde sürüp karamelinizi hazırlayın.
9. Bu arada kekimizi dolaba soğumaya bırakın, karameli yapmak için bir tavada şekeri iyice istediğiniz rengi gelene kadar karıştırın .
10. İstediğiniz kahverengi renge ulaştığı zaman ocaktan alın bir kenarda suyu ilave edin.
11. Su ilave ettikten sonra hemen koymayın bir miktar karıştırın kenarda.
12. Ardından bir kapta nişasta ve 2 su bardağı suyu iyice karıştıran nişastalı karışımı kenarda bekleyen karamelin üzerine dökün ve ocağın altını açın.
13. 6-7 dakika kadar kaynatın ve ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyin ve soğumaya bırakın.
14. Dolapta soğuyan kekimizin üzerine karamelde döküp servis yapabilirsiniz yani bir gecede hatta beklerse daha lezzetli oluyor, daha içine malzemeler çekmiş oluyor ve karamelde üzerine iyice kıvamını almış oluyor .
15. Karamelin kıvamını da istediğimiz şekilde ayarlayabilirsiniz ister çok beklettin ister az bekletin ocakta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın yeterli ben sürekli bu karamel devamlı kullanıyorum.