Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü şerbet için :

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram sıvı krema

Karamel sos için :

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram sıvı krema

Üzeri için :

• 1 paket krem şanti

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım ve ardından un, kabartma tozu – vanilyayı ekleyip karıştıralım yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
2. 170°lik fırında 10 dk, daha sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.
3. Toplamda 40 dk pişiriyor piştikten sonra kürdan ile test edip fırınlıdan çıkarabiliriz.
4. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
5. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
6. Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın eridikten sonra son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim. (yoksa yanar buda tatlıya kötü tat verir).
7. Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla – kürdanla delikler açalım.
8. Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
9. 1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
10. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
11. Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verelim.
12. 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Not : ❗️

Karamel sosunu krem şantinin üzerine dökerken karamel sosunun iyice soğumuş olmasına dikkat edelim. Yoksa krem şanti erir şekil veremezsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙋‍♀️.