Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı toz şeker

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaların aklarını ve sarısını ayırıyoruz.
2. Yumurta aklarına şekerin yarısını ilave edip bir çimdik tuz ekleyerek traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Diğer bir kapta yumurta sarılarına kalan şekeri ve sıcak suyu ekliyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz
4. Daha sonra bu karışımı yumurta aklarına ilave ederek spatula ile karıştırıyoruz ve üzerine kuru malzemeleri (un kabartma tozu ve vanilyayı)eleyip 3 seferde ekliyoruz spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış borcama dökerek önceden ısıtılmış 160°’de 35-40 dakika pişiriyoruz.
6. Karamel sos için şekeri tavaya alıyoruz ve hiç kaşık değdirmeden orta ateşte arada tavayı sallayarak şekeri eritelim karamel rengini alınca bir yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz.
7. Tereyağ eridikten sonra sıvı kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve kenara soğumaya alıyoruz.
8. Süt şerbeti için sütü bir kaba alıyoruz.
9. Üzerine şeker ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve fırından çıkardığımız soğumuş olan kekin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
10. Süt iyice çektikten sonra üzerine kremşantiyi sürüyoruz.
11. Daha sonra hazırlamış olduğumuz soğuyan karamel sosu gezdiriyoruz ve üzerine isterseniz kremşanti ile isterseniz benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayla şeritler çizerek şekiller veriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun😍.