Karamelli Trileçe (Leziz Mi Leziz )

Karamelli Trileçe (Leziz Mi Leziz ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet küçük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 5 adet tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 litre süt
• 2 adet sıvı krema
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• Katı olması lazım o yüzden 1 çay bardağı yeterli

Karamelli sos için:

• 1 tepeleme su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• 1,5 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı kadar su

Karamelli Trileçe (Leziz Mi Leziz ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karamelli sosumuzu hazırlayalım çünkü soğuk olması gerekiyor.
2. Şekerimizi tavaya alıp altını açalım ve kenarlarından erimeye başladığını gördüğünüzde kaşık yardımıyla karıştıralım.
3. Hepsi eridikten sonra tereyağımızı ekleyip daha sonra kremamızı ekleyelim.
4. Kremamızı eklerken şeker sertleşecektir çünkü soğuk temas ediliyor ama korkmayın kaynadıkça çözülüyor sadece biraz zaman ve sabır gerekmektedir😉😉 (normalde karamelin rengi koyu olması gerekir benim ki açık oldu neden böyle oldu hiç bir fikrim yok bilen biri varsa yorumlardan yazabilir mi ?).
5. Şimdi de şerbetimizi hazırlayalım tüm malzemelerimizi tencereye alıp ilk önce çok güzel karıştırmamız lazım ki topak kalmasın.
6. Daha sonra altını açıp ılıyana kadar bekleyelim daha sonra altını kapatalım.
7. Şimdi de kekimizi hazırlayalım ilk olara yumurtalarımızı sarısı ayrı akı ayrı olcak şekilde ayıralım ve akının içine bi fiske tuz ekleyip yüksek devirde çırpalım köpük köpük olsun.
8. Sarısını da aynı şekilde şeker ile rengi açılana kadar ve katılaşana kadar yüksek devirde çırpalım.
9. Daha sonra yumurta sarısını akın üzerine dökelim ve kuru malzemelerinizi eleyip üzerine dökelim ve spatula yardımıyla havasını söndürmeden dikkatlice karıştıralım.
10. Daha sonra hafif yağlanmış borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45 dk pişirelim derecesi düşük olduğundan dolayı fırına göre değişebilir süresi dikkat edin ama ilk 15 dk boyunca fırını açmayalım ki kabarıklığı inmesin.
11. Kekimizi fırından çıkartalım ve ilk sıcağını attıktan sonra çatalla delikler açıp sosumuzu her tarafına dökelim ve kekin iyice soğumasını bekleyelim ki krem şanti üzerin de erimesin😉😉.
12. Krem şanti için sütle krem şantiyi iyice çırpalım ve kekimizin üzerine sürelim üzerini süslemek için biraz ayırmayı unutmayın🥰.
13. Daha sonra soğuyan karamelimizi de üzerine döküp güzelce yayalım (sakın benim gibi sosu dolaba koyup çabuk soğusun diye yapmayın kıvamı daha çok koyulaşıyor ve yaymakta zorlanırsınız dışarda soğumasına dikkat edelim😉).
14. Daha sonra kenara ayırdığımız şanti ile üzerini süsleyelim.

İşte bu kadar basit diyemeyeceğim bu defa 😅😅 çünki beni çok uğraştırdı ilk yapışım açısından ama çok güzel oldu.

Şimdiden deneyenlere.

Afiyet olsun 😋.