Karamelli Trileçe Tarifi (Videolu)

Karamelli Trileçe Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 3, 5 su bardağı süt (700 ml)
• 1 kutu (200 gr) sıvı krema
• 1 su bardağı (200 gr) süt tozu ya da 3 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sosu için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu (200 gr) sıvı krema

Süslemek için;

• Kremşanti veya beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabında yumurtalar ile toz şeker yoğun bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
2. 1, 5 su bardağı un elenerek iki seferde eklenir.
3. Birer paket kabartma tozu ve vanilya un ile beraber eklenir.
4. Spatula ile alttan üste doğru karıştırılır.
5. Hazırlanan karışım, pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine (Borcam) dökülüp güzelce yayılır.
6. Hamurdaki hava boşluklarının çıkması için tepsi, tezgâha hafifçe birkaç defa vurulur.
7. Önceden ısıtılmış 170 C° fırında 35 dakika pişirilir.
8. Pişen kek soğumaya bırakılır.
9. Sütlü sosu için, uygun bir karıştırma kabında 3, 5 su bardağı süt, 1 kutu sıvı krema ve 1 su bardağı süt tozu iyice çırpılır (Süt Tozu yerine 3 yemek kaşığı toz şeker kullanılabilir)
10. Karamel sosu için, uygun bir tavada toz şeker, tereyağı ve sıvı krema pişirilerek hazırlanır (detaylı anlatım için Karamel Sos Tarifi (Videolu) tarifimize bakınız)
11. Soğuyan kek ters çevrilir, pişirme kâğıdı çıkartılır.
12. Üzerinde kürdan ile delikler açılır.
13. Sütlü sosun tamamı kekin üzerine gezdirilir.
14. Kekin sosu yeterince çekmesi için 15 dakika bekletilir.
15. Kekin üzeri soğumuş karamel sos ile fazla bastırmadan tamamına yayılarak kaplanır.
16. Beyaz çikolata sosu veya kremşanti ile süslenir, kürdan ile şekil verilir.
17. En az 2 (iki) saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.