Karamelli Triliçe (Tam Ölçülü)

Karamelli Triliçe (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram sıvı krema

Karamel sosu için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram sıvı krema

Üzeri için;

• 2 paket kremşanti

Karamelli Triliçe (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için önce  öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurta kokmasın diye çeyrek limon kabuğu rendesi koymanız ise yarar.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim (Diktortgen borcam kullandım)
3. 170 derecelik fırında 10 dakika sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
4. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
5. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini.
6. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
7. Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
8. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
9. Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.
10. Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
11. 2 paket kremşanti yarım bardak eksik sütle hazırlayıp. Süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
12. Ilımış olan karamel sosumuzu kremşantinin üzerine dökelim.
13. Karameli yayarken soğuduğundan emin olun donmaz ve yavaş hareketlerle yayalım kremşantiyle karışırsa hoş gözükmeyecektir. Kürdan yardımıyla şekil verelim. Afiyet olsun.