Karanfilli Tarçınlı İki Renkli Kek

Karanfilli Tarçınlı İki Renkli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı eritilmiş margarin
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı karanfil
• 2 çubuk tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (1 yemek kaşığı un kakaolu kısım ayrıldıktan sonra sade karışıma eklenecek)
• 1 çay kaşığı tarçın (sade kısıma eklenecek)
• 2 yemek kaşığı kakao (kakaolu kısım için)
• Kakaolu karışımı açmak için süt ve sıvı yağ

Karanfilli Tarçınlı İki Renkli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keke başlamadan önce 1 su bardağı sütü küçük bir tencereye alıp içine karanfil ve çubuk tarçını ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
2. Altını kapatıp kapağını kapatıp oda ısısına gelmesini bekliyoruz.
3. Oda ısısına gelince keki yapmaya başlıyoruz.
4. Yumurta şeker vanilya aroması ve margarini krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
5. Sütün içindeki çubuk tarçınları alıp süzerek ekliyoruz.
6. Çırpıp 2 su bardağı un ve kabartma tozu ekleyip devam ediyoruz.
7. Hamurdan kakaolu kısım için 3/1 ayırıp kakao ekliyoruz.
8. Kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Koyu olacak mutlaka. Az az sıvı yağ ve süt ekleyip açıyoruz.
9. Kalan sade karışıma 1 yemek kaşı un ve toz tarçını ekleyip son kez çırpıyoruz.
10. Kalıbı margarinle yağlayıp kakaolu karışımı kalıbın tabanına döküyoruz.
11. Kalıbı buzdolabına kaldırıp beş dakika kadar soğutuyoruz.
12. Soğuyunca üzerine sade karışımı döküp 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz.
13. 45 dakikadan sonra kürdan testi yapıp pişme süresini ayarlıyoruz.
14. Pişince fırını kapatıp beş dakika kadar beklettikten sonra fırından çıkartıyoruz.
15. Tamamen soğuyunca istediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.