Karbonat Böreği

Karbonat Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık sirke
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz
• Alabildiğine un

Bunlar İçi İçin;

• 1 paket margarin
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat

Açmak İçin;

• Mis unu

Karbonat Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı, yoğurt, tuz, sirke iyice karıştır. Unu azar azar ekle yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olması gerekiyor. Güzelce yoğur. 1 saat hamur dinlensin sonra eşit parçaya böl 18 beze yap açabildiğin kadar mısır unuyla aç. Tek tek yufkalar açılacak kolay açılıyor. Sonra arası için margarini erit sıvı yağını koy bir çay kaşığı karbonatınıda kat iyice karıştır ve her yufkaya 3 kaşık malzemeden sür ve sar. Sonra kıvırarak tepsiye diz hepsini aynı şekilde yapılacak kalan yağı üzerine gezdir. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişir afiyetle yeyin.