Karbonatlı Poğaça

Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için kullanılacak )

İç harcı için ;

• Yarım demet maydanoz
• 8 dilim peynir ( tuzsuz peynir de olursa 8 küp halinde)
• Yarım çay kaşığı pul biber

Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurdu bir kaba dökelim.
2. Üzerine kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim ve 10 dakika bekleyelim kabarsın.
3. Sonra yavaş yavaş ununu ekleyelim bu esnada yağlarını ekleyelim yumurtayı ekleyelim ve tuzunu ekleyelim yoğuralım.
4. İyice yoğurduktan sonra 15 dakika hamuru dinlendirelim bu esnada iç harcını hazırlayalım.
5. Maydanozları küçük küçük doğrayalım.
6. Peynirleri küçük küçük doğrayalım pul biberini döküp kaşıkla karıştıralım hazır.
7. Şimdi hamurlara istediğimiz şekli verelim tepsiye dizelim üzerine yumurtasını sürelim.
8. En son üzerine çörek otu da dökelim ve önceden ısıtılmamış 180 derecede fırına pişmeye bırakalım.
9. Piştikten sonra sofraya saralım ki yumuşak kalsın.
   Hazır afiyet olsun.