Kardelen Tatlısı

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet  yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 çay bardağı su
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım su bardağı süt

Şerbeti (pişmiyor);

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Üzerine;

• 2 paket toz krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce muhallebisini yapın soğusun. Toz krem şanti ve yarım su bardağı süt hariç malzemeleri ocakta pişirin. Kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Soğuyunca krem şanti ve sütü ekleyip ister mikserle çıprın ister kendiniz karıştırın. Kenarı alın muhallebiyi.
3. Kek için yumurta ve şekeri çarpın. Köpürünce diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Yağlı kapıt derdiğiniz büyük dikdörtgen borcama harcı döküp önceden ısıttığınız fansız alt üst 185 derecelik fırında pişirn.
5. 30-35 dk arası pişiyor. Siz yine kontrol edin.
6. Pişen keki borcam dan çıkarıp ters cevirin ve yağlı kağıdı da çıkarıp keki ikiye bölün.
7. Kek size ince gelevilir ama ikiye bölünüp içine daha muhallebisi gireceği için zaten baya büyük oluyor.
8. İkiye bökdüğünüz kekin birini borcama alın ve soğuk şerbetinizle ıslatın.
9. Sonra muhallebinizi döküp diğer katı kapatıp onuda ıslatın.
10. Krem şantiyi sütle çırpıp içine hindistan cevizi ekleyip karıştırın ve bu kekin üzerine sürün.
11. Buzdolabına kaldırın.
12. Servis ederken de hindistan cevizi en üst katmanına kullanabilirsiniz.