Kardelen Tatlısı

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz

Süt sosu için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket şanti ya da sıvı krema

Üzeri için;

• Muz ve çilek

Süslemek için:

• Fındık ceviz yada fıstık

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İki ayrı kapta yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralımı.
2. Kapların kuru olmasına özen gösterelim.
3. Bir su bardağı şekerin yarısını yumurtanın beyazına diğer yarısnı da sarısına ekleyelim.
4. Bir çay kaşığı tuzu beyazlara ekleyip krem şanti gibi köpürene kadar çırpalım.
5. Ardından sarıları üyüce çırpalım.
6. Rrengi açılan sarılara un su vanilya k. Tozu ekleyip iyice çırpalım.
7. Sonra bu karışımdan beyazlara azar azar ilave edip spatula ile aşağıda yumarıya doğru karıştıralım.
8. İyice özdeşleşen kek hamurunu borcama döküp önceden ısıtılmış180 derece fırında pişene kadar pişirelim.
9. Sosunu hazırlamak için bir tencereye süt ve şekeri koyup kaynatalım.
10. Kaynama gelince soğumaya bırakın.
11. Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
12. Başka bir tencereye süt un şekeri koyup iyice çırpalım.
13. Kaynama gelene kadar çırpmaya devam edin.
14. Kaynama gelince iki dakka kaynatıp altını kapatıp cam bir kaba alıp vanilyayı ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın.
15. Pişen keki süt sosuyla ıslatıp soğumaya bırakın.
16. Soğuyan kremaya dilerseniz şanti dilerseniz sıvı krema ekleyip iyice çırpın.
17. Ardından soğuyan kekin üzerine muz ve çilek koyun.
18. Üzerini krema ile kapatın.
19. Kırık fındık ile üzerini kaplayın en son çilek ile süsleyip dolaba atın. En az bir gece dinlensin.