Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• Yarım kilo dolmalık biber
• 4 deste salamura yaprak
• 100 gr kıyma
• 2 baş soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı salça

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. 🤗Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Biberler alta gelecek şekilde doldurup yan yatırıyoruz.
2. Sonra yaprakları ince sarıyoruz.
3. Kalan biberi de en üste koyup üzerine sıcak su ve sıvı yağ ekliyoruz.
4. Önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Pişmeye yakın küçük bir tavada sıvı yağ ve salça güzelce kavuralım.
6. Üzerine çok az sıcak su ekleyelim pişmeye devam eden dolmaların üzerine salçalı sosumuzdan gezdirelim.
7. 1. 2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Biraz dinlendikten sonra geniş bir tepsiye ters çevirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun yanında ayran güzel olur. ✋