Karışık Fasulye Konservesi

Karışık Fasulye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kilo taze fasulye
• 1.5 kilo kapya biber
• 1 kilo yeşil biber
• 3 kilo domates
• 5 6 adet havuç
• Bir demet maydanoz
• 2 kelle sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı iri tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Karışık Fasulye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri yıkayıp temizleyip küçük parmak büyüklüğünde uzun uzun keselim.
2. Bir tencereye zeytinyağı ve sirkeyi koyup, fasulyelerimizi ,domatesimizi ve havucumuzu ekleyip, kapağını kapatıp pişirelim (benim malzemelerin az olduğu için sirkeyi biraz az koydum).
3. Fasulyelerimiz ve havucumuz yumuşayınca sarımsak ,kapya biber ,yeşil biber, tuz ve şekerimizi de damak tadımıza göre ekleyelim.
4. Bütün malzemelerimiz lezzetlenip pişince son olarak maydanozu da ilave edip karıştırıp kavanozlarımıza sıcağıyla dolduralım.
5. Kavanozlarımızı temiz bir bezin üstüne ters çevirip birgün sıcaklığı gidene kadar bekletelim.
6. Daha sonra istediğimiz zaman tüketebiliriz.Afiyet olsun.