Karışık Kızartma Ve Mücver

Karışık Kızartma Ve Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

Kızartma için:

• 4 adet patates
• 2 tane kabak

Mücver için:

• 3 adet kabak (Rendelenmiş)
• 1 adet patates (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 2-3 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Karışık Kızartma Ve Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kızartma:

Patatesleri ince ince doğrayıp kızgın yağda kızartın. Kabaklarada aynı işlem yapın.

Mücver:

Kabakları ve patatesi rendeleyin. Sonrada biraz suyunu sıkın yoksa çok sulu olur üstüne yumurtaları, unu, tuzu, kırmızıbiberi, yeşil soğanı ve maydanozu ekliyerek karıştırın. Kuru olursa sebze sularını sıkarak çıkarılan sudan ekleyebilirsiniz. Cıvık hamurdan bir kaşık yardımıyla kızgın yağa batırarak alırsanız hamur yapışmaz. Yağa attın. Arkalı önlü kızarınca havlu kağıda çıkarın.