Karışık Küçük Top Çörekler

Karışık Küçük Top Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 3-4 su bardağı un

İç harcı için;

• Kaşar peynir
• Sosis
• Yarım demet maydanoz

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam,çörek otu

Karışık Küçük Top Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle derin bir kapta  1 su bardağı ılık yoğurdu,1 su bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurta akını,tuz ve şekeri,1 paket instant mayayı karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamur kıvama geldiğinde üzerini streç filmle örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Biz bu arada bir kaba sosisleri küçük küçük yuvarlak olarak doğruyoruz. Ayrı bir kapta küçük küçük doğradığımız kaşar peynirini yarım demet maydanoz ile karıştırıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra cevizden daha küçük bezeler kopartarak üçerli grup haline getiriyoruz. İki bezeye kaşar peynir 1 bezeye de sosisli harçtan koyarak yağladığımız muffin kalıplarına 3 çerli olarak koyuyoruz. Bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30- 35 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra muffin kalıplarından çıkartıyoruz. Afiyet olsun.

Not: Ben muffin kalıbı yerine küçük silikonlu kek kalıpları kullandım. Silikonlu kalıpları yağlamaya gerek yok. İç malzeme olarak istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.