Karisik Lahana Tursusu

Karisik Lahana Tursusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım lahana
• 1 küçük boy karnabahar
• 2 havuç
• 2 kırmızı biber
• 1 su bardağı sirke
• 2 küp şeker
• 3 yemek kaşığı tuz

Karisik Lahana Tursusu Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri yıkayıp doğrayalım. Ben biraz küçük dilimledim. Siz istersiniz daha büyük yapın. Sonra 5 kg lık bidonun içine doldurup içine bir su bardağı sirkeyi döküp kalanını su ile doldurup üzerine 3 yemek kaşığı tuzu iki kup şekeri ekleyip kapatın ve en az 4 hafta açmayın. AçarsanIz hem erir hemde barlanIr. en az 4 hafta sonra açmak turşunuz fermantasyon sürecini atlatmış olur. Böylece erimez barlanmaz garanti olsun diye içerisine iki tanede nohut atabilirsiniz. Şekerde suyu bulanık olmasın diye afiyet olsun.