Karışık Mini Pidelerim

Karışık Mini Pidelerim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarim su bardağı ılık su
• 1 tatlısı kaşığı tuz
• 2 tatlısı kaşığı kuru maya

İç harcı;

• Kıyma
• Mantar
• Sucuk
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 soğan
• 2 su bardağı rendelenmiş kasar peynir
• Yüzüne 1 yumurta

Karışık Mini Pidelerim Tarifi'nin Yapılışı

Mayanı ılık sütte ezip diğer malzemeleri de ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde olunana kadar karıştırıyoruz. Ve mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada biberi, domatesi ve soğanı küp şeklinde doğruyoruz. Bir kısmını kıymaya ilave ediyoruz. Soğanın kalanını mantarla kavuruyoruz. Kalan biber ve domatesleri de sucuklu pidelerin yüzerine dökeceğiz. Hamur mayalandık dan sonra küçük bezeler ayırıp elimizle bir azcık açıyoruz yüzerine salça sürülüp iç harcımızı döküp pide şeklinde kapatıyoruz. Yüzüne yumurta sürülüp fırına veriyoruz. Ben 200 derecede pişirdim. Fırına göre değişiyor.Afiyet olsun!