Karışık Oturtma

Karışık Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 3 tane patlıcan
• 7-8 tane sivri biber
• 9 dilim kaşar peyniri
• 1 çay bardağı su
• 1 kaşık sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kekik,karabiber, tuz
• 2 diş sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karışık Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulup yıkanır halka halka doğranır kızartılır, patlıcanlar da aynı şekilde kızartılır. Biberler kızartılır.
Kıyma tencereye alınır kavrulmaya yakın soğan  küçük küçük doğranıp eklenir 1 kaşık sıvı yağ katılıp kavrulurken biberlerde doğranıp katılır. Sonra domates rendelenip katılır salçalar ve sarımsak katılıp kavrulur.
Kare borcama önce patatesler dizilir ,üzerine 1 kaşık kıymalı harçtan gezdirilir ,sonra patlıcanlar dizilip ,kıymanın kalanı tepsiye eşit olarak yayılır. 1 çay bardağı su gezdirilip kaşar dilimleri 3 erli sıra da dizilir yani bir dilim bir porsiyon olacak şekilde fırına verelim .Kaşar peyniri eriyip suyu kaynayıp özleşir ılıyınca servis edelim ,ben pilav ile servis yaptım.
Afiyet olsun. .