Karışık Oturtma

Karışık Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 150 gr kıyma
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça

Karışık Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patates ve patlıcanı halka halka kesiyoruz. Önce patatesleri kızartıp borcama diziyoruz. Sonra da patlıcanları kızartıp patateslerin üstüne diziyoruz.

İç harcı için;
Soğanı küp küp kesip kavuruyoruz. Üstüne küp küp kestiğimiz kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Salçayı tuzu ve karabiberi de ekleyip iyice kaynatıyoruz. Patates ve patlıcanlarımızın üstüne döküyoruz. Domates ve biberle süsleyip 200 derece fırında yaklaşık 20 dk üstündeki sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.