Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata

Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane brokoli
• 1 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 tane biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk çay kaşığı tuz (kendinize göre ekleyebilirsiniz)
• 500 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak (arzunuza göre ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Bırokoliyi çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yıkayın suyunu süzün.
2. Patates havucu soyup küp küp kesip yıkayıp güzelce kurulayın kurulamazsanız yağ sıçrar.
3. Biberide yıkayıp küp kesin.
4. Tavaya yağ koyup ısıtın, önce patatesi kızartın ,sonra havucu ekleyip kızartın.
5. Sonra biberi ekleyip kızartıp brokolileri ekleyin.
6. Tuz ,karabiber döküp karıştırın.
7. Ocağı en düşük ısıya getirip tencerenin kapağını kapatın pişirmeye bırakın ,bir iki kere karıştırmayı unutmayın .
8. 8-10 dakika sonra kontrol edin brokoliler istediğiniz yumuşaklıkta olduysa servis tabağına aktarın.
9. Ben çok öldürmedim brokolileri vitaminleri kaybolmasın diye.
10. Biraz ılıyınca üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm birazda pul biber yada soğutup üzerine zeytinyağ limon gezdirip et balık yemeklerinin yanı da garnitür olara da servis edebilirsiniz.
11. Bu haliyle de sıcak sıcak et balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Hem az yağda hem kısa sürede çok lezzetli oluyor.